2026年中秋、国庆双节将至，节日食品消费迎来高峰，人员流动加大，农贸市场、商超等场所食品安全风险交织叠加。为落实食品安全“四个最严”要求，切实守护广大群众节日饮食安全，普宁市市场监督管理局提前部署，开展双节应节食品专项抽检行动，压紧压实食品经营主体责任，严防不合格食品流入市场，守护群众团圆时刻的舌尖安全。

靶向抽检，把牢应节食品“准入关”

    坚持问题导向，聚焦月饼、时令水果等热销应节食品，同步对油柑、橄榄等本地特色食用农产品开展专项抽检，从源头排查食品安全风险。

    本月累计完成食品抽检 613 批次，其中应节食品：

• 食用油 24 批次、米面制品 22 批次、肉制品 9 批次

• 月饼 32 批次（生产环节 6 批、流通环节 25 批、餐饮糕点店 1 批）

• 应节水果 59 批次（其中油柑、橄榄 19 批次）

    目前全部样品已移交检验机构开展检测，后续将持续跟进检验结果。

紧盯重点，严管生产经营“全过程”

    以月饼、肉制品、应节水果等节令食品和米面油、肉蛋奶等节日大宗食品为监管重点，对食品生产加工厂、大型商超、农贸市场开展监督检查。

    执法人员重点严查以下内容，督促经营主体落实“票、账、货”一致，确保来源可溯、去向可查：

• 进货查验与索证索票是否齐全；

• 台账记录是否规范完整；

• 贮存条件及保质期管理是否到位。